冬至，是我国历史中重要的节气之一，也是中华民族的一个传统节日。殷周(公元前1600年)时，以冬至前一天为岁终，这天家人团聚、祭祀祖先、庆贺往来，犹如年节，因此也有"冬至大如年"一说。饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是医圣张仲景首先创造的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。

冬节至 飞雪时

在中国北方许多地区，每年冬至日,有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大—岁之说”。

冬节至 飞雪时

而弘扬传统文化，陶冶情操，一直都是我们希望给予孩子的人文传承教育。在冬至来临之时，大连佳远学校的老师们借着这个契机，和孩子们一起进行了“快乐包饺子，温暖过冬至”包饺子、吃饺子的活动!

每一位学生都对活动充满着期待。在包饺子活动开始之前，老师讲述了有关冬至的由来和传统习俗。接着，老师带着孩子们一起准备了包饺子所需要的原材料,并且讲解了包饺子的步骤及注意事项;“快乐包饺子，温暖过冬至”活动就此展开。

活动过程中，同学们从食堂借来了案板、擀面杖等。然后系上围裙、带上套袖，认真向老师学习怎么包水饺。老师和孩子们忙得不亦乐乎:有的擀面皮，有的做造型，有的捏花边，包出来的饺子千姿百态，形态各异，从老师和同学们脸上洋溢的笑容中可以看出来，他们的心里是多么开心快乐!一会的功夫，同学们就和老师一起包好了许多饺子。孩子们包的饺子虽然有大有小，造型各异，但在孩子们的眼里，自己包的饺子是最漂亮、最好吃的!他们一个个都非常兴奋，场面温馨感人、其乐融融。

煮饺子、吃饺子环节更是精彩纷呈，看着自己亲手包的饺子，大家都无比兴奋、无比自豪。当一盘盘热腾腾的饺子端上来时，同学们拿起筷子，大家吹着热气争先恐后品尝自己的劳动果实，品味自己亲手制作的食物带来的唇齿留香，幸福的笑容洋溢在每一位参与者的脸上。香味飘满了整个校园，欢快的气氛回荡在校园的每个角落。

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